KFC (dulu
dikenal dengan nama Kentucky Fried Chicken) adalah suatu merek
dagang waralaba atau franchise dari Yum! Brands, Inc., yang bermarkas di Louisville,
Kentucky, Amerika Serikat. Didirikan oleh Col. Harland Sanders, KFC
dikenal terutama karena ayam gorengnya, yang biasa disajikan dalam bucket.
Col. Sanders mulai menjual ayam gorengnya di pom
bensin miliknya pada tahun 1939 di Corbin, Kentucky yang
selanjutnya pindah ke sebuah motel. Ia menutup usahanya pada akhir 1940-an sewaktu
jalan tol Interstate melalui kotanya. Pada awal 1950-an, ia mulai
berkeliling Amerika Serikat dan bertemu dengan Pete Harman di Salt Lake
City, Utah, dan pada tahun 1952 bersama-sama mendirikan restoran
Kentucky Fried Chicken yang pertama di dunia (restoran pertamanya tidak
menggunakan nama tersebut). Sanders menjual seluruh waralaba KFC pada tahun 1964 senilai
2 juta USD, yang sejak itu telah dijual kembali sebanyak tiga kali. Pemilik
terakhir adalah PepsiCo, yang menggabungkannya ke dalam divisi perusahaan
Tricon Global Restaurants yang sekarang dikenal sebagai Yum! Brands, Inc. Pada tahun 1997,
Tricon terpisah dari PepsiCo.
Di Indonesia, pemegang hak waralaba tunggal KFC
adalah PT. Fastfood Indonesia, Tbk (IDX: FAST) yang didirikan
oleh Kelompok Usaha Gelael pada tahun 1978, dan terdaftar
sebagai perusahaan publik sejak tahun 1994. Restoran KFC pertama
di Indonesia dibuka pada bulan Oktober 1979 di Jalan Melawai, Jakarta.
Bedah Website
Pada bedah website ini penulis hanya akan membedah
website lokal yang beroperasi di Indonesia atau telah di Franchise-kan yaitu
website http://www.kfcindonesia.com atau http://www.kfcku.com dan website
penjualan online mereka yakni http://www.pesankfc.com
Pada halaman awal (home) KFC Indonesia, memiliki
tampilan yang cukup menarik dengan gambar yang bergerak pada bagian tengah website
dan promosi pada bagian bawah selain itu terlihat pula terdapat fasilitas fast
response langsung (kiri layar) memilih Lokasi Restoran, Pesan Online dengan
menghubungi 14022 dan mendaftar dengan menggunakan alamat email agar mendapatkan promo mingguan dari KFC Indonesia, juga
terdapat beberapa menu pilihan selain home yaitu Layanan (digunakan untuk drive
thru, Pesan Antar, Catering dan Member), Promo (untuk mempromosikan produk baru
atau tersedia dengan harga yang terjangkau), KFC Indonesia (berisikan informasi
seputar KFC Indonesia) dan Hubungi Kami (untuk menghubungi KFC Indonesia). Tersedia
pula media sosial seperti Facebook fanpage, twitter dan Youtube.
Penulis yang berlokasi di Kota Depok mencoba
menggunakan fasilitas fast response untuk mendapatkan informasi Restoran KFC
yang berlokasi di Kota Depok, muncul beberapa lokasi yang dapat dikunjungi
diantaranya yang berlokasi di Depok Plaza, Depok Mall, ITC Depok dan Margonda
Raya (disamping Margocity), berikut layanan yang tersedia di KFC tersebut yang
dapat dimanfaatkan oleh pengunjung. Akan tetapi satupun KFC diatas belum pernah
penulis kunjungi karena penulis lebih sering berkunjung ke KFC yang terdapat di
Lenteng Agung, Jakarta Selatan selain lebih sering ada urusan disana dan lebih
banyak menu yang tersedia juga lokasi yang begitu strategis.
Pada menu layanan terdapat beberapa fasilitas yang
dapat digunakan untuk memudahkan para pelanggan, diantaranya sebagai berikut :
Pesan Antar 14022
Tak punya banyak waktu dan pekerjaan menumpuk, namun
perut sudah tak mau kompromi? Atau ingin makan tapi tak bisa ke mana-mana ?
Sekarang anda tak perlu bingung. Karena kini KFC buka jalur cepat tuntaskan
lapar Anda melalui call center 14022 yang dapat diakses 24 jam selama 7 hari
dalam seminggu, sepanjang tahun, hari besar, hari libur, bahkan di hari raya
sekalipun.
Konsumen dengan mudah bisa telephone dan memesan KFC
kapan saja, di mana saja, dari rumah, dari kantor atau tempat lainnya.
Layanan Call Center 14022 dapat dinikmati konsumen
dalam radius terbatas dengan syarat dan ketentuan sebagai berikut :
1. Batas wilayah antar maksimum 5 km dari outlet KFC
terdekat.
2. Waktu antar pesanan +/- 30 menit.
3. Tanpa minimum order.
4. Dikenakan delivery cost Rp10.000,- untuk sekali
antar.
Selain dari akses nomor 14022, konsumen juga dapat
menghubugi langsung ke nomor telp store.
KFC Catering
Kenikmatan menu-menu KFC tidak hanya bisa dinikmati
di restoran KFC saja, tetapi juga di rumah, di sekolah, ataupun di kantor, baik
untuk acara ulang tahun anak, remaja, dewasa, keluarga, dan acara lainnya
melalui layanan KFC Catering (indoor & outdoor service).
KFC Catering service mampu menyediakan kebutuhan
acara dengan kualitas prima, mulai dari produk makanan hingga pelayanan
terbaik.
KFC Catering satu-satunya layanan yang dapat
mengirim hingga 200.000 boks perhari dengan tepat waktu sampai ditujuan.
KFC Catering dilengkapi oleh beberapa fasilitas
lainnya guna menunjang kebutuhan customer kapan saja dan di mana saja, antara
lain :
1. Armada yang cukup
2. Mobil unit dapur yang dapat memasak ditempat
3. Tenda dan kursi
4. Band KMHL dan masih banyak lainnya
Untuk informasi lebih lanjut hubungi CALL CENTER
14022
Pesan Online
Pesan Online dapat dilakukan dengan mengunjungi
website PesanKFC.com yaitu sistem pemesanan online Kentucky Fried
Chicken. Sayangnya untuk saat ini hanya melayani pesanan di kota Jakarta,
sehingga penulis yang berlokasi di Kota Depok tidak dapat mendaftar serta
membedah Website tersebut.
Pada menu promo terdapat beberapa list promo produk
yang dapat dinikmati pelanggan setianya dan disertai tanggal dari produk
tersebut tersedia di KFC seluruh Indonesia.
Pada menu Info KFC terdapat beberapa submenu
diantaranya Profil KFC itu sendiri, Info CSR dan Promo KFC.
Profil
KFC
1. Sejarah
PT Fastfood Indonesia Tbk. adalah pemilik tunggal
waralaba KFC di Indonesia, didirikan oleh Gelael Group pada tahun 1978 sebagai
pihak pertama yang memperoleh waralaba KFC untuk Indonesia. Perseroan mengawali
operasi restoran pertamanya pada bulan Oktober 1979 di Jalan Melawai,
Jakarta, dan sukses outlet ini kemudian diikuti dengan pembukaan outlet-outlet
selanjutnya di Jakarta dan perluasan area cakupan hingga ke kota-kota besar
lain di Indonesia antara lain Bandung, Semarang, Surabaya, Medan, Makassar, dan
Manado. Keberhasilan yang terus diraih dalam pengembangan merek menjadikan KFC
sebagai bisnis waralaba cepat saji yang dikenal luas dan dominan di Indonesia.
Bergabungnya Salim Group sebagai pemegang saham
utama telah meningkatkan pengembangan Perseroan pada tahun 1990, dan pada tahun
1993 terdaftar sebagai emiten di Bursa Efek Jakarta sebagai langkah untuk
semakin mendorong pertumbuhannya. Kepemilikan saham mayoritas pada saat
ini adalah 79,6% dengan pendistribusian 43,8% kepada PT Gelael Pratama dari
Gelael Group, dan 35,8% kepada PT Megah Eraraharja dari Salim Group; sementara
saham minoritas (20,4%) didistribusikan kepada Publik dan Koperasi.
2. Produk KFC
Kami memasak produk
kami jauh di atas suhu minimum yang direkomendasikan oleh WHO. Kami telah
mengembangkan prosedur standar yang akan meminimalkan resiko kontaminasi
silang antara produk mentah dan siap-untuk-makan.
Kami menyediakan informasi tentang nilai gizi dari produk KFC untuk
membantu pelanggan kami dalam merencanakan makan sehat dan
seimbang. Untuk menggoreng semua produk kami, kami
menggunakannon-terhidrogenasi minyak sawit yang mengandung jumlah signifikan lemaktrans dan kolesterol itu
adalah 100% gratis.
Kami memiliki tim teknologi pangan terus-menerus bereksperimen
denganrasa baru dan konsep kreatif untuk memberikan nilai
lebih, pilihan danpilihan sehat bagi pelanggan kami. Selain memperkenalkan produk ke
pasar internasional, kami juga telah mengembangkan beberapa rasa lokal
yang populer yang dirancang untuk memungkinkan pelanggan kami untuk
menikmati pengalaman bersantap yang menarik
3. Quality Control (Kontrol Kualitas)
Kentucky Fried Chicken (KFC) Corporation, anggota dari
industri restoran cepat saji, menggunakan program canggih untuk
mengelola kualitas layanan yang menawarkan kepada para
pelanggannya. Pada kuartal terakhir 1989,divisi tengah selatan KFC meluncurkan program uji coba di empat restoran Kota Oklahoma untuk meningkatkan kecepatan layanan
di drive - through - jendela operasi.
Ini terbukti sangat sukses. Restoran memotong
waktu pelayanan oleh lebih dari setengah sementara meningkatkan produktivitas
tenaga kerja. Mereka juga secara dramatis mengungguli restoran lainnya di
divisi keuntungan, pertumbuhan penjualan, dan pertumbuhan transaksinasabah.
Proses perbaikan di restoran pengujian telah menjabat
sebagai tolok ukur untuk restoran KFC lainnya yang
bertujuan untuk perbaikan proses yang berkesinambungan, sedangkan waktu
pelayanan berkurang sekarang menjabat sebagai spesifikasi revisi dalam
pengukuran kualitas KFC dan program manajemen.
CSR atau Program CSR (Corporate Social
Responsibility) adalah program KFC seputar kegiatan dunia pendidikan melalui program
beasiswa, pembangunan dan renovasi sekolah. Kemudian ditingkatkan dengan
pemberian kesehatan secara gratis kepada rakyat Indonesia, Bekerjasama dengan
Lembaga Kesehatan Cuma-Cuma (LKC).
Promo
KFC
Promo disini sama seperti promo pada menu promosi
sebelumnya, hanya saja pada menu sebelumnya hanya menampilkan informasi berupa
tanggal dan pada submenu ini yaitu menambahkan gambar dari promo yang tersedia dan
dapat dinikmati oleh pelanggan setianya tersebut.
Pada menu Hubungi Kami, kita pengunjung di
persilahkan memasukan data pribadinya, seperti halnya guestbook (daftar
pengunjung) pada website lainnya yang digunakan untuk mendapatkan masuk (umpan
balik) dari konsumen terhadap menu atau layanan yang tersedia pada KFC
Indonesia. Sedangkan pada submenu selanjutknya seperti Chaki, KHML, Info KFC
dan Produk ini hanya sitemap (peta halaman website) dari menu promosi dan menampilkan
metadata yang tersedia website KFC Indonesia.
Demikianlah sedikit ulasan yang dapat penulis
paparkan tentang KFC Indonesia, lebih kurangnya penulis memohon dimaafkan dan tak
lupa penulis ucapkan terima kasih semoga bermanfaat.
Sumber : http://www.kfcindonesia.com dan http://www.kfcku.com
Andri Nur
Posted in: TUGAS SOFTSKILL
